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どうしても野菜サラダが食べられない
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痛風改善の第一歩は「食生活の改善から」などと言われてますが、
要するに「厳しい食事制限をしなさい」という意味なんです。

 

これが、なかなか できない。

 

だって、おいしいものは食べたいし、好きでもないものは
できたら食べたくない。

 

プリン体の多く含まれている食品は、
なるべく食べるのを減らしましょう・・・ってことは、
肉や魚を食べるのを少なくして、野菜や海藻を食べましょう、ってこと?

 

いえ、確かに「野菜サラダ」や「海藻」は痛風の人にとって
望ましい食品なんです。

 

それらを組み合わせた「海藻サラダ」なんかは、
痛風の人にとって最強の食品かもね。

 

通風 サラダ

 

 

なんで、海藻や野菜が痛風の人にとって良いのか・・
というと、それらはアルカリ性の食品だから。

 

具体的に言うと、海藻や野菜を食べると
体外に排泄される尿がアルカリ性に傾く傾向があるから。

 

ちなみに、肉や魚は、そればかり食べていると
尿が酸性に傾く傾向があります。

 

尿がアルカリ?
尿が酸性?

 

なに、それ?

 

 

痛風の人は尿酸値が高いですから、尿酸値を少しでも下げたい。

 

けど、食事から摂取するだけでなく(食品に含まれるプリン体のこと)
体内で栄養をエネルギーに変換するときとか、新陳代謝のときなどに
尿酸は作られるので、痛風の人は尿酸を作り過ぎる体質の人が多く、
どうしても体内での尿酸は過剰になりがち。

 

だったら、尿酸値を下げるためには
できるだけ尿酸そのものを排出したい。

 

尿酸値というのは「血液中に尿酸がどれだけあるか」
ということなので、尿酸が減れば尿酸値も下がりますから。

 

 

じゃあ、どうすればいいのか、というと・・・

 

尿酸は「尿に溶けて」尿と一緒に体外に排泄されるのが大部分。

 

ところが、人間が1日に排泄する尿量なんて
多少の個人差がありますが、そんなに差はないでしょう。

 

普通、1日に1リットル〜せいぜい2リットル程度。

 

 

オレは 一日に10リットルも尿を出すぜ!
・・・そんなヤツは、あまりいないでしょぅ。

 

 

 

じゃあ、限りある尿量の中で、いかに多くの尿酸を排泄するか、
となってくるのですが、ここでアルカリ性とか酸性とか
それが絡んでくるわけです。

 

☆酸性の尿    → 尿酸は溶けにくい
☆アルカリ性の尿 → 尿酸は溶けやすい

 

 

通風 野菜サラダ

 

 

尿酸が溶けにくい「酸性尿」でいるよりも、
尿酸が溶けやすい「アルカリ尿」の方が、
より多くの尿酸を体外に排泄されるので、
尿酸値を少しでも下げることができる・・と考えるのが自明の理。

 

ところが、痛風の人は
肉や魚が好きな人が多く、ついでに言うと
野菜や海藻はドッチかというと嫌いの人が多いようなので、
痛風の人は「酸性尿に傾いている」傾向があります。

 

だから、
「海藻や野菜を食え」などと言われてしまうわけで。

 

 

けどね。
大好きな肉や魚を止めて、嫌いな海藻や野菜を食え、と言われてましても、
それって、まさに「苦行」みたいじゃないですか。

 

1ヶ月や2カ月くらいなら実践できても、
死ぬまで、こういう食事制限を続けましょう、とか言われても
なかなか、できやしません。

 

そりゃあ、肉や魚が苦手で、野菜や海藻が大好き!
・・・という人も世の中には いるでしょうけど、
そーゆー人は 痛風じゃないような気がします。

 

 

通風 海藻サラダ

 

 

で、対策。

 

野菜サラダ、海藻サラダなど単品で食卓に出すから、残してしまう。
後回しにしているうちに、他のものを食べているうちに
お腹がいっぱいになってしまい、あまり食べたくない海藻サラダは
結局、残してしまう羽目に。

 

これでは、イカン。

 

でね。
野菜が嫌いで肉が好きな人なら、
野菜サラダの中に「肉を混ぜる」のです。

 

「肉野菜サラダ」にしてしまうのです。

 

 

これなら、いける・・・え? 無理?

 

 

野菜の嫌いな人は「野菜のニオイ」が嫌いな人もいて、
肉と混ざっていても、肉と野菜を箸で選別して、
肉だけ ついばんで食べてしまいそう。

 

あと、野菜や海藻にニオイがダメな人は、
ドレッシングをブッかける、とかね。

 

中和させるのですよ、野菜独特のニオイを。

 

本当は、ドレッシングには肉エキスがたっぷり含まれていて、
ドレッシングをかけると野菜サラダがおいしくなる理由は、
その「肉エキス」のおかげなんですが、この際、
そんなことは 言ってられません。

 

ドレッシングをかけてみたり・・とか、
野菜サラダにレーズンを散りばめるとか、
チーズを乗っけてみる、とか、コーンフレークを振りかける、とか
ありとあらゆることをして野菜サラダ、海藻サラダを
食べる工夫をしてください。

 

 

ん?
なんで、そこまでして、そんな嫌いなものを
食わなきゃならんのか・・って?

 

いや、まあ・・薬だと思って食べてください。

 

 

海藻サラダも野菜サラダも慣れたら、それなりに
おいしいですよ (たぶん)。